CHÂTEAU NESTUBY

Eau de vin 2010

rosé tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le château de Nestuby, situé sur les contreforts calcaires du Bessillon, cultive son vignoble en agriculture raisonnée. Un assemblage de grenache (52 %) et de syrah (25 %) complété de cinsault est à l'origine de cette cuvée à la robe élégante et pâle. Le nez délicat décline des notes de fleurs blanches et de fruits blancs confiturés. La bouche, franche et équilibrée, laisse s'exprimer avec intensité des arômes de poire et de coing soutenus par une belle vivacité. Un vin qui accompagnera une terrine de courgettes et de tomates à la provençale.

Détail du vin Château nestuby

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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Malbec

Cépage noir du Sud-Ouest de la France devenu le principal cépage rouge de l'Argentine. Majoritaire dans le cahors (au moins 70 % de l'assemblage), il est associé notamment aux cabernets et au merlot dans de nombreuses AOC du Sud-Ouest (bergerac, pécharmant...) et du Bordelais (médoc, graves...). Dans la vallée de la Loire (Touraine), le malbec est appelé côt. Il est vinifié seul ou assemblé avec le cabernet franc et le gamay. Il fournit des vins colorés, aromatiques, charpentés. Syn. : côt, auxerrois.