Château Moulin de Clotte
- rouge tranquille
Château Moulin De Clotte 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Ce château présente deux vins du millésime 2003, tous deux cités. La cuvée classique brille d'une couleur pourpre et exhale des parfums de mûre et de fraise enrobés d'un joli boisé. Si elle n'est pas des plus longues, elle plaît par sa structure souple et fraîche. La cuvée Dominique 2003 Élevé en fût de chêne (8 à 11 €) plus boisée et plus puissante, méritera une petite garde (deux ou trois ans).
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Vins de Castillon-côtes-de-bordeaux
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Détails du vin
-
Le Château Moulin De Clotte 2003 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
-
7 166 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 7 166 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- VIGNOBLES LANNOYE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Castillon-côtes-de-bordeaux
- Fiche appellation
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La meule que l'on peut voir devant le château atteste de l'ancienne vocation meunière du domaine. Quant à la clotte, ce serait un point d'eau dans le jargon local. Aujourd'hui, on produit ici du vin tel ce 2005 très sombre, au bouquet concentré mêlant les fruits cuits, le cuir et les épices. La chair souple et grasse repose sur des tanins mûrs qui permettent de profiter de cette bouteille sans trop attendre.
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Très souvent retenue par les dégustateurs, cette cuvée provient de vignes de quarante ans (80 % de merlot, le solde en cabernet franc). Elle est élevée quinze mois en fût de chêne neuf pour une moitié, en barrique d'un vin pour l'autre. La robe dense est animée de reflets rubis. Le nez intense associe les fruits mûrs et des notes d'élevage. Le palais ample et puissant dévoile des tanins suaves, presque moelleux, et un boisé bien fondu. On oubliera cette bouteille un à trois ans en cave avant de la servir sur des viandes rouges, confits et magrets.
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Cuvée Louisa Lecoester Élevé en fût de chêne 2004
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