Château Mille Roses 2006 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Ce vin doit son nom à une roseraie bichonnée par la mère de David Faure. Un choix charmant et fort à propos, car ce cru voisin de l’appellation margaux jouent résolument la carte de la délicatesse. Le nez offre un beau mariage des fruits rouges et noirs, des épices et d’un fin boisé. Souple à l'attaque, ample, riche et gras, le palais s’appuie sur des tanins soyeux qui destinent cette belle bouteille à une cuisine moderne, d’ici deux à trois ans.
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Détails du vin
-
Le Château Mille Roses 2006 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 17 à 18 °C
- Producteur
- DAVID FAURE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Haut-médoc
- Fiche appellation
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Moitié merlot, moitié cabernet-sauvignon, ce 2005 est né à quelques mètres de l'appelation margaux; est-ce pour cela qu'il affiche autant d'élégance? Séducteur dans sa présentation, entre rouge sombre et rubis, il se partage entre des notes fruitées et toastées. Riche, ample, bien structuré, le palais trouve des saveurs de cassis et de sous-bois, avant une longue finale sur des notes d'élevage (vanille). À garder deux ou trois ans.
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Ce vin doit son nom à une roseraie bichonnée par la mère de David Faure. Un choix charmant et fort à propos, car ce cru voisin de l’appellation margaux jouent résolument la carte de la délicatesse. Le nez offre un beau mariage des fruits rouges et noirs, des épices et d’un fin boisé. Souple à l'attaque, ample, riche et gras, le palais s’appuie sur des tanins soyeux qui destinent cette belle bouteille à une cuisine moderne, d’ici deux à trois ans.
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2004
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Le nom de ce cru fait référence à une roseraie qui existait dans le parc du château. Il va comme un gant à ce vin. Comme la fleur, celui-ci évoque la délicatesse: à la fraîcheur du bouquet, qui unit les raisins mûrs au bois, répondent la finesse et l'équilibre du palais. Comme la rose, il devra être apprécié sans trop attendre. Souple, avec des petits tanins, le second vin, L'Enfant de Mille Roses 2004 (8 à 11 €), est cité.
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2001
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Jeune viticulteur, David Faure s'applique à apporter une grande rigueur dans toutes les étapes de la conduite de la vigne comme de la vinification. Avec succès, comme le démontre la régularité de son jeune cru. Il propose ici un vin encore un peu sévère en finale, mais dont la structure tannique et l'expression aromatique, aux élégantes notes de fruits cuits, de confiture et de bois, sont riches de promesses. Trois ou quatre ans seront nécessaires à son évolution.
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Le vigneron
DAVID FAURE
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