CHÂTEAU LA COUSTARELLE

Grande Cuvée Prestige 2007

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine de 30 ha conduit en lutte intégrée propose une cuvée de malbec majoritaire, complété par 10 % de tannat. Un mot pour la décrire: concentration. Dès l'observation, on est frappé par la profondeur de la robe parcourue de reflets violacés et noirs. La mûre et le cassis sont dominés au nez par un joli boisé grillé. L'attaque fraîche et vive fait place à une structure tannique importante qui demande un à deux ans pour se fondre. À essayer sur un carré d'agneau.

Détail du vin Château la coustarelle

Garde :

-

Production :

90 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cahors

la Fiche appellation

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un mot du vin

Jeune

Qualificatif très relatif pouvant désigner un vin de l'année déjà à son optimum, aussi bien qu'un vin ayant passé sa première année mais n'ayant pas encore développé toutes ses qualités.