CHÂTEAU LA COUSTARELLE

La Grande Réserve d'Athéna Malbec 2011

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Paul, Gaston, Pierre, Michel et Caroline Cassot : depuis 1870, la même famille conduit ce domaine de 50 ha situé sur la troisième terrasse du Lot, rive droite, exposée au plein sud.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un nez puissant évoquant les fruits noirs (mûre, cassis), rehaussé d'une pointe plus fraîche de menthol. Ample et frais à la fois, le palais retrouve ces arômes, épaulé par des tanins serrés et soutenu par ce qu'il faut de fraîcheur pour lui donner de l'allonge. Un passage en cave l'aidera à gagner en rondeur et en fondu.

Détail du vin Château la coustarelle

Garde :

2017 - 2020

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cahors

la Fiche appellation

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Débourbage

Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.