CHÂTEAU COS SUZANNE

Cuvée Vieilles Vignes 2006

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis 1870, cinq générations se sont succédé sur cette propriété familiale. Michel et Nadine Cassot signent un 2006 très gourmand, au nez de fruits rouges et noirs, un peu floral. La bouche longue et fraîche, solidement structurée par des tanins encore fermes, dévoile des arômes grillés. Le Ch. La Coustarelle Grande Cuvée Prestige 2006 (8 à 11 €), qui s'exprime davantage dans le boisé, obtient également une étoile.

Détail du vin Château cos suzanne

Garde :

-

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cahors

la Fiche appellation

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un mot du vin

Minéral

Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).