CHÂTEAU HAUT-MONGEAT

2010

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine de 21 ha, conduit depuis quatre générations par la famille Bouchon, est en cours de conversion vers l'agriculture biologique. Isabelle et son père Bernard signent un 2010 dominé par le merlot (80 %), le cabernet franc en appoint. À l'intensité de la robe, rouge vif et profond, répond celle de l'olfaction, généreusement fruitée, agrémentée de nuances de sous-bois et de merrain frais. On retrouve ces notes « barriquées » dans une bouche ample et charnue, où les tanins du bois et du raisin n'ont pas encore dit leur dernier mot. Bien que déjà appréciable, ce vin gagnera toutefois à passer deux ou trois ans en cave.

Détail du vin Château haut-mongeat

Garde :

-

Production :

6 226 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves-de-vayres

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Vous cherchez d’autres vins Graves de Veyres ?


1jour1vin, vous propose en vente privée et au meilleur prix un large choix de vins issus des plus beaux vignobles.
15 € offerts sur votre 1ère commande, inscrivez-vous !

1jour1vin.com

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Acidité

Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.