CHÂTEAU FONTBAUDE

Sélection de vieilles vignes Elevé en fût de chêne 2000

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce château, idéalement situé sur un bon terroir argilo-calcaire, a produit en 2000 une cuvée issue de vieilles vignes de merlot (55 %) et de cabernets (45 %), élevée douze mois en barrique. La robe rubis est limpide, le bouquet de fruits rouges (cerise) se marie bien aux notes boisées (vanille et pain grillé). Les tanins sont mûrs et veloutés, enveloppés par un boisé encore très présent. Attendre un minimum de deux à quatre ans avant d'ouvrir cette bouteille.

Détail du vin Château fontbaude

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Castillon-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.