Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Propriété de la famille de Wulf depuis 2010, ce domaine a entamé une conversion vers l'agriculture biologique ; les bouteilles des prochains millésimes pourront donc porter la mention bio sur leurs étiquettes. Le vin proposé, né du seul rolle, apparaît dans une robe pâle nuancée de légers reflets verts. Le nez libère des notes de fruits à chair blanche et de citron vert, qui s'épanouissent ensuite dans une bouche d'une belle souplesse, mêlant harmonieusement la pêche juteuse et la pomme verte croquante. Un vin friand et long, parfait pour un carpaccio de thon au gingembre.
Détail du vin Château de vaucouleurs
Garde :
-
Production :
5 000 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
10 à 12 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Terme désignant le dépôt de cristaux de tartre dans les vins blancs en bouteille.
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