CHÂTEAU DE VALOIS

2007

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La famille Leydet est présente dans le Libournais, à Saint-Émilion comme à Pomerol. Ici, le terroir mêle les sables anciens aux graves fines sur fond d'alios. L'encépagement comprend 83 % de merlot et 17 % de cabernet franc. Le 2007 se présente dans une robe grenat foncé. Le bon bois réglissé et vanillé domine encore le nez, les baies noires se tenant à l'arrière-plan. La bouche se révèle très friande, à la fois fraîche et ronde à l'attaque, charpentée ensuite par de solides tanins qui en font un bon vin de garde. Dans deux ou trois ans, ce pomerol sera parfait pour accompagner un salmis de palombe ou un civet de chevreuil.

Détail du vin Château de valois

Garde :

-

Production :

37 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pomerol

la Fiche appellation

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