CHÂTEAU DE STONY

Sélection de vendanges 2009

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Propriété de famille depuis 1855, le vignoble du château est cultivé selon les principes de l'agriculture raisonnée. La vinification est soignée comme en témoigne le muscat fin et floral agrémenté d'une note de pamplemousse. Son attaque vive et fraîche équilibre remarquablement le sucre et les arômes de bouche sont persistants. À servir sur une salade de fruits.

Détail du vin Château de stony

Garde :

-

Production :

14 630 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscat-de-frontignan

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pourriture noble

Nom donné à l’action du Botrytis cinerea sous certaines conditions atmosphériques (matinées brumeuses et journées ensoleillées) et grâce à laquelle les baies de raisin se concentrent en sucres, permettant d’élaborer des vins blancs liquoreux.