CHÂTEAU DE SALLES

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Profitant de l'intérêt architectural de son domaine, où la maison de maître du XVIIIes. jouxte des bâtiments du XIXe construits sur les douves du château, Benoît Hébert a ouvert son activité sur le tourisme en créant deux gîtes ruraux. Il vous y proposera un floc blanc à proportions égales d'ugni blanc et de gros manseng, d'un jaune pâle à reflets vifs, dont le nez très floral est bien épaulé par l'armagnac. Sa bonne sucrosité, ses arômes de fleurs et de coing aux connotations confites en font un produit remarqué. Cité, son rosé de robe claire aux nuances ambrées, au nez de pêche et de violette, et à la bouche mariant le sucre et l'acidité complétera la dégustation.

Détail du vin Château de salles

Garde :

-

Production :

3 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Floc-de-gascogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Minéral

Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).