CHÂTEAU DE RULLY

La Bressande 2009 • 1er cru

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Forteresse médiévale construite autour d’un donjon carré du XIIes., ce magnifique château appartient à la famille de Ternay et se visite. La pièce de choix: la cuisine voûtée, avec une cheminée imposante, et sa batterie de cuivres de cuisine. Deux vins du domaine sont retenus: le 1er cru Molesme 2008 rouge (13 000 b.), agréable, souple et fruité, offre finesse et élégance. Une étoile. À marier à une viande rouge grillée. Vêtu d’or jaune aux reflets argentés, le 1er cru La Bressande fleure bon les agrumes, la pomme et les fleurs blanches. Sa bouche, ronde dès l’attaque, est empreinte d’un gras et d’une minéralité typiques du berceau d’origine. On appréciera ce vin à l’apéritif ou sur un jambon persillé.

Détail du vin Château de rully

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rully

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macabeu

Cépage blanc d'Espagne (Catalogne) introduit en Roussillon il y a fort longtemps. Il participe à l'assemblage de plusieurs vins blancs AOC du Languedoc-Roussillon. Vendangé tôt et associé à d'autres cépages comme le grenache blanc, il fournit des vins blancs secs, floraux et fruités, d'une bonne fraîcheur. Vendangé plus tard, il entre dans la production de certains vins doux naturels comme le rivesaltes blanc. Syn. : maccabéo.