CHÂTEAU DE PIMPEAN

Cuvée Passion 2002

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Situé dans la vallée de l'Aubance, ce château, construit au XVes. par un ami du roi René, a conservé de très belles peintures murales dans sa chapelle et d'imposants bâtiments comme le grenier aux rentes. Il se visite à la belle saison et sert de cadre à un festival d'art lyrique. Depuis 1993, la restauration du vignoble, géré par Maryse Tugendhat, est menée en parallèle avec celle des bâtiments. La cuvée Passion présente une robe pimpante, d'un rubis brillant. Le raisin bien mûr marque le nez de notes de fruits à l'eau-de-vie, tandis qu'en bouche apparaît un léger boisé. Structuré, frais, équilibré et souple, ce vin n'aura pas besoin de s'éterniser en cave avant de paraître à table.

Détail du vin Château de pimpean

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Anjou

la Fiche appellation

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Sciaccarello

Cépage noir cultivé en Corse donnant des vins peu colorés mais bien charpentés et fruités (groseille, cassis, mûre, framboise) qui s'apprécient plutôt jeunes. C'est l'une des variétés de l'AOC vin-de-corse et le principal cépage de l'AOC ajaccio.