CHÂTEAU DE LA DEDIERE

Cuvée du Pigeonnier 2002

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette ancienne demeure de chasse des comtes de Pierrefeu servit de cadre à de fastueuses fêtes: une cuisine fut même aménagée en lieu et place de la chapelle du château pour mieux préparer les festins. Aujourd'hui, un repas plus simple, mais goûteux, sera préparé pour accompagner ce vin rubis qui laisse une impression de fraîcheur. Souple et élégant, celui-ci développe durablement ses agréables flaveurs de fruits rouges mentholés. Un dégustateur le servirait assez frais. La cuvée Henri Fabre rosé 2003 (3 à 5 €), très fruitée, est citée.

Détail du vin Château de la dediere

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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Plat

Se dit d’un vin déséquilibré, trop faible en alcool.