Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ancien maire de Bordeaux et instigateur, en tant que président de la chambre de commerce, du classement des crus dès 1855, Lodi-Martin Duffour-Dubergier vécut dans cette propriété. Il n’aurait pas à rougir de la qualité de ce vin. Drapé dans une robe brillante, celui-ci annonce sa jeunesse par sa teinte violine. Le bouquet mêle les parfums de fruits, d’épices et de bois. Puis le palais révèle une structure au boisé bien intégré. Ses tanins, vifs mais soyeux, se plairont avec une côte de bœuf cuite sur les sarments de vigne.
Détail du vin Château de gironville
Garde :
-
Production :
60 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
17 à 18 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.
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