CHÂTEAU DE FONTLADE

Cuvée Saint-Quinis 2012

rosé tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine, ancienne propriété des moines de Saint-Victor, a été acquis par la famille de Montremy en 1942. Il présente une cuvée rose pastel aux arômes de fraise écrasée, de pêche et d'agrumes. La bouche, tout en rondeur, dévoile en finale une belle fraîcheur et une agréable persistance aromatique. Un vin franc et équilibré, à découvrir sur des brochettes de poisson aux tomates confites et/ou sur une tarte aux fraises.

Détail du vin Château de fontlade

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-varois-en-provence

la Fiche appellation

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Colombard

Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).