Le guide
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
"Un étonnant ensemble architectural, construit au début du XXes. au-dessus de galeries souterraines romaines, compose ce château d'inspiration médiévale. Côté cave, ce 2009 d'un rouge grenat intense se révèle très expressif, à la fois minéral et richement fruité (cerise noire et cassis mûrs), nuancé de notes résineuses. Fondante et soyeuse, la bouche s'appuie sur une structure déliée enrobée d'arômes de fruits, de vanille et de cacao. ""Un joli compromis entre vin du Sud et vin septentrional"", conclut un dégustateur. Le blanc 2009, complexe (narcisse, genêt, giroflée, fruit sucré presque confit, verveine, fin boisé), ample et persistant, obtient une étoile. Un beau mariage de la matière et du bois."
Détail du vin Château de crémat
Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
12 à 14 °C
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