CHÂTEAU DE CRÉMAT

2007

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le château de Crémat, fondé en 1905 par Antoine Mari sur les ruines d'une ancienne garnison romaine, a été racheté et rénové avec goût par Cornelis Kamerbeek. Dominant la ville de Nice, le vignoble a donné naissance à cette cuvée rubis profond aux reflets violacés. Au nez, les arômes de cerise noire sont associés à des notes de cacao et d'épices. Les tanins présents mais bien fondus structurent une bouche ample et agréable. La finale douce est dominée par le retour de saveurs de cacao. Le rosé 2009 et le blanc 2009 sont cités.

Détail du vin Château de crémat

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bellet

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gamay

Cépage noir à l'origine d'un vin fruité, gouleyant et d'une agréable vivacité, le plus souvent de courte ou moyenne garde. C'est le cépage unique des rouges du Beaujolais. On le trouve encore dans la vallée de la Loire (Anjou et Touraine notamment) et dans le Centre et le Massif central. Il est associé avec le pinot noir dans le bourgogne-passetoutgrain et la dôle du Valais. Il entre également dans les assemblages de plusieurs vins du Sud-Ouest.