CHÂTEAU D'AGASSAC

2007

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ancienne maison forte remaniée à la Renaissance, ce château entouré de vastes douves est établi en bordure de marais, mais son vignoble est implanté sur un beau terroir de graves. Se présentant dans une robe noire à reflets pourpres, son 2007 porte la marque du merlot (plus de la moitié de l'assemblage) dans son bouquet naissant aux notes de cuir et de fruits noirs. L'attaque ample et ronde laisse la place à une matière pleine aux tanins enrobés. Une bouteille déjà harmonieuse, qui gagnera à patienter quelques années en cave avant de rejoindre un quasi de veau rôti et son gratin de tomates.

Détail du vin Château d'agassac

Garde :

-

Production :

152 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Haut-médoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Réduit

Se dit d’arômes rappelant le renfermé, et qui peuvent se dégager à l’ouverture d’une bouteille longtemps fermée. Ils s’estompent généralement à l’aération.