CHÂTEAU COUSTEAU

1997

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Guillaume Réglat, qui exploite aussi un cru en Sauternais, possède un savoir-faire incontestable en matière de vins liquoreux. Ce 97 en a profité, comme le montrent sa richesse et son élégance. Celles-ci sont perceptibles dans le bouquet complexe à souhait (confit, vanille, acacia...) comme dans la structure ronde, longue et parfaitement équilibrée. Peut être servi sur des viandes blanches rôties ou en apéritif.

Détail du vin Château cousteau

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cadillac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Oxydation

Résultat de l'action de l'oxygène de l'air sur le vin. Excessive, elle se traduit par une modification de la couleur (tuilée pour les rouges, ambrée pour les blancs) et du bouquet.