Château Capdet 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Jean-Marie Raymond a confié ses raisins de merlot (56 %), de cabernet-sauvignon et de peit verdot à la « coop », qui en a extrait un listrac équilibré, de bonne tenue au palais. Charnu à souhait et bien structuré, ce vin intègre parfaitement le boisé et appelle un séjour en cave par sa finale plus stricte.
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Détails du vin
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Le Château Capdet 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
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39 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2020 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : canette rôtie.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2016 - 2020
- Production
- 39 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 17 à 18 °C
- Producteur
- VIGNERONS ASSOCIÉS MOULIS, LISTRAC ET CUSSAC-FORT-MÉDOC
- Fiche du producteur
- Appellation
- Listrac-médoc
- Fiche appellation
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CHÂTEAU CAPDET
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Connu jusqu'au début du XX e s. sous le nom de Puy de Menjeon, ce cru est vinifié par la coopérative de Listrac depuis 1950. Un choix judicieux si l'on en juge d'après ce 2005 dont la robe pourpre vif est aussi flatteuse que le bouquet aux notes de fruits confits, de cannelle et de café. Au palais, il révèle autant de complexité que d'étoffe. Solide et authentique, ce vin charnu et puissant est fait pour une belle garde (cinq à six ans) et une cuisine à son image (daube de joues de boeuf aux cêpes par exemple).
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LA CARAVELLE
Cuvée Prestige 2003
- rouge tranquille
Un joli nom pour cette cuvée Prestige que la cave de Listrac élabore à partir de parcelles soigneusement sélectionnées. Le résultat est plus que sympathique avec un vin qui s'annonce par une belle robe rouge foncé, avant de montrer du gras, des tanins veloutés et des notes de pruneau que soutient un bois bien maîtrisé. Une excellente bouteille en perspective d'ici trois à quatre ans.
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CHÂTEAU GUITIGNAN
2000
- rouge tranquille
Des graves et graviers sur une base argilo-calcaire: ce cru bénéficie d'un vrai terroir médocain. La vinification, assurée par la cave de Listrac, étant à la hauteur du sol, on obtient un vin de caractère. La robe sombre annonce la puissance. Le bouquet affiche un boisé assez tenace et le fruit est sous-jacent. A l'attaque, ce dernier prend le dessus, tandis que le palais se montre assez charnu tout en étant taillé à la serpe. Carré et sérieux, un vrai vin de garde, à attendre trois ou quatre ans et à servir sur du gibier.
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Listrac-médoc
À la lisière du Médoc forestier, listrac est la plus jeune des appellations communales médocaines. Située comme moulis à l'intérieur des terres, sur un plateau de graves anciennes, c'est la plus éloignée de l'estuaire. Si l'on n'y recense pas de crus classés, elle ne manque plus de porte-étendard, comme le Château Clarke. Elle compte ...
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