CHÂTEAU CANTINOT

2002

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il faut entrer dans l'église de Cars et prendre le temps d'admirer ses beaux chapiteaux romans. Ensuite, découvrez ce vignoble de 20 ha implanté sur argilo-calcaire, complanté presque à parité de cabernets et de merlot. Le jury a aimé cette cuvée pour sa robe pourpre intense et jeune, son bouquet naissant qui libère des arômes de fruits mûrs et un boisé discret à l'aération. La bouche puissante est particulièrement bien équilibrée: le bois y respecte le raisin. Un excellent vin de côte qui devrait s'exprimer dans un an ou deux et se conserver ensuite cinq à six ans.

Détail du vin Château cantinot

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Blaye-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Oxydation

Résultat de l'action de l'oxygène de l'air sur le vin. Excessive, elle se traduit par une modification de la couleur (tuilée pour les rouges, ambrée pour les blancs) et du bouquet.