Château CANTENAC

Ce domaine familial borde la route de Bergerac, à la sortie de Libourne, juste après le giratoire marquant l'entrée dans la juridiction de Saint-Émilion. La demeure est en partie cachée par un magnolia de trois cents ans. On y trouve un 2009 très réussi, à la couleur profonde et jeune. Le bouquet naissant s'ouvre à l'aération sur un concentré de fruits noirs et un boisé vanillé bien intégré. La bouche se montre tendre et tapissée de charmantes saveurs fruitées, adossées à des tanins présents mais sans agressivité. Le style de vin que l'on peut apprécier, selon ses goûts, aussi bien jeune que vieux.

Ce domaine familial typique de Saint-Émilion est commandé par un manoir entouré d'un petit parc où trône un magnolia de plus de trois cents ans. Les vignes alentour reposent sur les sables, les graves et les argiles bleues. Depuis la disparition de son mari, Nicole Roskam gère ce cru, secondée par deux de ses fils. Son 2007 est un vin pourpre qui évoque la cerise et le cassis. La bouche, également très fruitée, plus mûre, développe une chair élégante reposant sur une bonne trame tannique. Dans un an ou deux, on pourra commencer à servir cette bouteille sur une large palette culinaire, par exemple sur des volailles aux pruneaux, une lamproie à la bordelaise ou un risotto aux cèpes.

Coiffé d'un joli manoir XIX e s., ce cru est établi au bord de la route Libourne-Bergerac. Un lieu enchanteur. Paré d'une robe bordeaux classique, son 2003 s'ouvre à l'aération sur des notes de fruits à noyau (cerise) et de bois épicé (vanille, réglisse, girofle). La bouche, à la fois séveuse et opulente, a la saveur authentique de son terroir et de son millésime, étoffée par des tanins au grain très fin. Lors des prochaines années, on appréciera ce vin sur une côte de boeuf.

Situé autour d'un vieux moulin de 1711, le vignoble est planté sur un terroir argilo-calcaire de qualité. Le millésime 2000 possède un bouquet élégant de fruits, avec une touche balsamique. Sa structure tannique charnue et concentrée est très aromatique (fruits confits, vanille). L'équilibre final est parfait et laisse augurer un bel avenir pour cette bouteille, au moins cinq ou six ans.

Ce château fut construit en 1867 par John Louis Brown, peintre animalier anglais, ami de Toulouse-Lautrec. Il ressemble à certaines demeures britanniques. Depuis sa reprise par Axa Millésime et son exploitation par l'équipe de Jean-Michel Cazes, ce cru fait preuve d'une belle régularité qualitative. Ce millésime ne fait pas exception. Encore très jeune dans sa présentation, il offre une belle robe, rubis foncé moiré de pourpre, et un bouquet lui aussi tout en nuances (toast, cacao, épices et fruits rouges). Souple et bien structuré par des tanins fins, le palais jouit d'un bon équilibre qui le rend déjà agréable, tout en incitant à attendre trois ou quatre ans pour ouvrir cette jolie bouteille.

La robe est franche et intense. Le nez, élégant, associe petits fruits rouges et notes grillées de la barrique. La bouche se montre équilibrée, fraîche, fruitée, soyeuse et bien structurée.

Voici un domaine typiquement saint-émilionnais: un vignoble de taille familiale, commandé par un joli manoir idéalement placé au bord de la route Libourne-Bergerac. La famille travaille ses vignes et son vin depuis soixante-dix ans. Après la disparition prématurée de son mari, Nicole Roskam-Brunot a courageusement repris les rênes. Aujourd'hui ses enfants la secondent. Le 2006 se présente paré d'un rubis franc. Le bouquet naissant exprime les raisins mûrs sur un fond discrètement boisé. La bouche charnue et persistante est soutenue par des tanins serrés et pourtant élégants. Une bouteille que l'on pourra commencer à déboucher dans deux à trois ans sur un velouté de cèpes, une lamproie ou un gâteau au chocolat.

Un charmant manoir au bord de la route Libourne-Bergerac; une famille présente sur le domaine depuis soixante-dix ans; un vignoble d'une douzaine d'hectares. Ce cru correspond bien à l'image traditionnelle de l'exploitation viticole saint-émilionnaise. À la dégustation, le vin se révèle lui ausi d'une bonne typicité, sincère et sans fard. Le rubis est franc. Le bouquet naissant et fin associe le fruit noir frais et un boisé de qualité. La bouche est bien équilibrée, souple, fraîche et fruitée. Les tanins aimables permettront de boire ce 2005 dès 2009 sur une côte de veau.

Sur la douzaine d'hectares de graves et d'argiles qu'elle exploite en bordure de la route Libourne-Bergerac, cette famille sélectionne une petite cuvée présentée sous une étiquette très tendance. Sa robe bordeaux est encore vive et jeune. Le bouquet déjà intense se montre flatteur: la chauffe de la barrique domine un peu mais le raisin mûr résiste bien. Après une attaque puissante et chaleureuse, la saveur repose, elle aussi, sur les fruits mûrs et le bois fin. Les tanins encore présents demandent un à deux ans de bonne garde.

Ce joli domaine viticole installé en pied de côte abrite un manoir du XIX e s. De couleur intense et encore vive, ce 2001 développe un nez très agréable mêlant fruits rouges, notes épicées et boisé fin. Bien équilibré et assez volumineux, il est apte à une bonne garde (trois à cinq ans).

Joli domaine viticole entourant une belle demeure en bordure de la route Libourne-Castillon. Nicole Roskam-Brunot et ses trois fils en assurent la gestion depuis 1997. On a là un 2000 de caractère, dont la robe chatoyante offre de multiples reflets. Le nez aussi présente plusieurs facettes: cassis, épices, bois caramélisé, fumet de gibier. La bouche est à la fois puissante et équilibrée par une bonne structure tannique qui lui assure un bel avenir. Dans quatre à huit ans, ce vin s'accordera avec une côte de veau de lait.

Le moulin, construit en 1711, domine toute l'appellation et, en particulier, les vignes de cette propriété. Ce 97 a un bouquet encore fermé, mais des tanins équilibrés et fruités (cassis), de longueur moyenne. Une bouteille à boire dans les trois années à venir.

Ancienne petite propriété autonome, cette étiquette correspond aujourd'hui au second vin de Cantenac-Brown. Plus linéaire que son aîné, celui-ci est bien constitué, avec une solide structure tannique qui lui permettra d'être attendu un ou deux ans. Sa bouche charnue et son bouquet aux notes fruitées et animales sont séduisants.