CHÂTEAU CALON

2002

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette propriété à caractère familial depuis deux cent cinquante ans appartenait auparavant à l'abbaye cistercienne de Faize. Elle propose un vin rubis au bouquet agréable d'épices et de boisé léger. Equilibré en bouche, ce 2002 offre des tanins puissants en finale: ils ont besoin de temps (deux à trois ans) pour s'arrondir.

Détail du vin Château calon

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-georges-saint-émilion

la Fiche appellation

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un mot du vin

Millerandage

Anomalie dans la maturation du raisin, conduisant à la présence, dans une même grappe, de baies de taille inégale et souvent réduite. Ce phénomène, dû à de mauvaises conditions climatiques au moment de la floraison, a pour conséquence de diminuer les rendements et parfois d’améliorer la qualité du vin, grâce à l’importance relative des pellicules qui contiennent les composés les plus intéressants du vin.