Château Biston-brillette 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Valeur sûre de l'appellation, ce cru a su tirer profit du millésime pour offrir un vin qu'il faudra savoir oublier en cave. Mi-cabernet mi-merlot, ce 2005 se présente dans une robe profonde, presque noire. Le bouquet est encore dominé par des notes d'élevage (cacao, grillé), tandis que la bouche riche et puissante est encadrée par des tanins boisés très marqués. Un vin musclé à découvir dans cinq ans.
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Détails du vin
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Le Château Biston-brillette 2005 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
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112 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 112 400 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 17 à 18 °C
- Producteur
- EARL CH. BISTON-BRILLETTE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Moulis-en-médoc
- Fiche appellation
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1997
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Ce cru appartient aux Barbarin depuis 1930. L'assemblage comporte ici autant de merlot que de cabernet-sauvignon. En 1997, la sagesse préconisait d'adapter la vinification au potentiel du millésime. Visiblement ici, on a su être raisonnable, comme le montrent l'intensité de la robe, l'attrait du bouquet aux notes de cannelle et de gibier, ou la structure, aux tanins solides mais soyeux. Une jolie bouteille à attendre environ quatre ans.
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Le vigneron
EARL CH. BISTON-BRILLETTE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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