Château Bellisle Mondotte

Ce cru d'une grande régularité depuis quelques années a particulièrement séduit le jury avec ce 2001, tant par sa robe jeune et profonde que par son bouquet élégant, mêlant harmonieusement les arômes de fruits mûrs, d'épices et de vanille. La bouche, riche et équilibrée, n'est pas en reste et s'appuie sur des tanins fondus et savoureux. La finale éclate en queue de paon. Une bouteille de garde, mais qui sera vite agréable à boire (deux à trois ans).

Cette cuvée est une sélection de 3ha de graves sablonneuses où les raisins ont semble-t-il bien mûri en 2014. La couleur est intense et le nez complexe, sur la violette, la framboise mûre, les épices exotiques et le toast. La bouche se révèle ample, riche et solidement structurée par des tanins élégants et bien enrobés. Une belle bouteille de garde.

Ce vignoble est établi sur des terroirs argilo-calcaires et graveleux et complanté de quatre cinquièmes de merlot et d'un cinquième de cabernet franc. L'élevage est réalisé avec une moitié de fûts neufs et une moitié de fûts d'un vin. Cela donne un saint-émilion d'une belle couleur rubis, intense et sombre. Le bouquet rappelle les fruits confits, les pruneaux cuits, agrémenté de notes boisées et grillées très fines et d'une nuance réglissée. La bouche est harmonieuse avec de la rondeur, du gras et une belle ampleur, grâce à des tanins mûrs, charnus et veloutés. Une étonnante bouteille dans ce millésime, à garder trois à quatre ans.

Puissant, bâti pour un longue garde, ce cru tire son épingle du jeu sur ce millésime rayonnant. Des fruits noirs intenses, mûrs et complexes, une matière consistante parée de beaux tanins composent un vin dense, affirmé et assez tannique, appelé à se fondre. Tous les prérequis sont là et bien maîtrisés.

D'une belle intensité aromatique, porté par un fruité complexe entre mûre, cassis, cerise et notes boisées de l'élevage, ce cru est un bon classique du secteur. Sa bouche fraîche et ample, avec des tanins encore fermes, propose une belle suite tout en équilibre. À déguster avec un Saint-Nectaire ou une côtelette d'agneau au thym.

Un 2012 dans un style résolument gourmand et amène. Au nez, les fruits rouges confits se mêlent à un joli boisé épicé qui reste mesuré. Un fruité généreux et un boisé doux qui se prolonge dans un palais ample, suave et charnu à souhait, étayé par des tanins mûrs et veloutés. Un vin très merlot, que l'on pourra apprécier dans sa jeunesse.

Le merlot et une pointe (5%) de cabernet franc donnent ici un 2010 rubis intense, dont le bouquet naissant évoque d'abord le bois (café, cacao), puis à l'aération les fruits rouges et la violette. Dans le prolongement du nez, la bouche affiche une belle densité, du gras et des tanins bien présents. Un vin qui s'appréciera aussi bien jeune (deux ans) que plus évolué; la pointe de sévérité présente en finale se sera alors estompée.

La famille Escure possède un important vignoble à Saint-Sulpice-de-Faleyrens; elle exploite aussi un petit cru sur les sols argilo-calcaires de Saint-Laurent-des-Combes. De couleur rubis foncé, ce 2007 possède un bouquet déjà fin dans lequel le boisé ne masque pas la cerise, la myrtille et le girofle. On retrouve le fruit croquant en bouche, dans une structure portée par de discrets tanins aux accents grillés. Une bonne bouteille à découvrir dans deux ans.

La famille Escure sélectionne cette cuvée (80 % merlot et 20 % cabernet franc) sur les graves sablonneuses de Saint-Sulpice, au sud-ouest de l'appellation. Ce 2006 rubis intense est particulièrement subtil. Ses arômes fruités évoquent la figue sèche, la cerise, les fruits exotiques et les épices douces. On retrouve la vendange bien mûre au palais dans une texture souple et ronde, aux tanins fins. À boire prochainement sur des mets exotiques. Le Ch. Bellisle Mondotte 2006 (15 à 23 €), plus marqué par le bois, obtient une citation.

La famille Escure propose deux crus intéressants. Tout d'abord ce 2005 issu des argilo-calcaires de Saint-Laurent-des-Combes, à l'est de l'appellation. D'un rubis foncé plein de jeunesse, ce vin offre un bouquet séduisant, un peu exotique (coco, santal). Sa bouche, riche de saveurs gourmandes, repose sur des tanins mûrs et élégants. À attendre un peu. Citée, la cuvée Prestige Ch. Grand Pey Lescours 2005 (11 à 15 €) est sélectionnée sur les sables graveleux de Saint-Sulpice-de-Faleyrens. Sa robe présente quelques reflets d'évolution, tandis que le nez se montre un peu timide, légèrement fruité. La bouche est chaleureuse, souple en attaque, plus ferme en finale. À ouvrir en 2009 et à décanter avant service.

Cru implanté à Saint-Laurent-des-Combes, à l'est de la cité, sur un excellent terroir argilo-calcaire de coteau et de plateau idéalement exposé. Une telle situation permet d'obtenir un grand vin de qualité régulière. La couleur profonde du 2000 présente encore des reflets de jeunesse. Le nez est flatté par des senteurs chaudes de fruits d'été et de bois vanillé. La bouche est harmonieuse, puissante sans être lourde, chaleureuse sans être brûlante, à la fois fruitée (fruits rouges mûrs) et boisée. Elégante, cette bouteille témoigne du potentiel du terroir et du millésime. A servir dans les trois à huit ans à venir. La cuvée Prestige du Château Grand Pey Lescours 2000 (11 à 15€) obtient une citation.

Issu d'une sélection de vieilles vignes dominées par le merlot, un saint-émilion classique, très coloré, aux arômes de petits fruits des bois confiturés rehaussés de notes d'élevage (clou de girofle et tabac). On retrouve les fruits confits et les épices douces dans un palais chaleureux et charnu, étayé par des tanins denses mais goûteux.

encore jeune, un peu fermé mais concentré à tous les stades de la dégustation, un vin taillé pour la garde.

un vin discret à l'olfaction, plus intense, plus puissant en bouche, offrant beaucoup de mâche autour de tanins vigoureux qui lui permettront de bien vieillir.

La famille Escure possède 25 ha de vignes sur différents terroirs. Ici, des sols argilo-calcaires où le merlot donne un 2008 classique. Entendez une robe qui mêle le rubis et le grenat; un nez encore un peu «dans la barrique», mais empreint de notes de fruits frais à l'aération; une belle présence en bouche sur le fruit et des tanins bien extraits. Un vin qui «roule bien au palais» et qui pourra s'affiner pendant les deux ou trois prochaines années.

Issu du coteau argilo-calcaire de Saint-Émilion, ce vin assemble 80 % de merlot et 20 % de cabernet franc. Viril et charpenté, il présente des notes animales qui conviendront bien à du gibier ou à des viandes en sauce.

Installée sur des sols argilo-calcaires très bien exposés en coteau sud et en haut-plateau, cette propriété de 4,5ha située à Saint-Laurent-des-Combes est plantée à 80% de merlot pour 20% de cabernet franc. Elle propose un 99 rouge cerise, éclatant et soutenu, aux parfums encore un peu discrets, mais agréables par leur fruité et une légère fraîcheur réglissée. Equilibré, doté de tanins ronds et fondus, le vin n'est pas très puissant, quoique de bonne tenue et fort plaisant.

D'une belle couleur rubis sombre, ce 98 est encore un peu discret; le nez laisse percer des arômes de fruits frais et des nuances de sous-bois. Sapide et aromatique, d'une agréable nervosité en bouche, cette bouteille dispose d'une structure correcte et équilibrée. Sans prétention mais très plaisante, elle sera vite prête à boire alors que le 97, l'an dernier, avait surpris et séduit par son aptitude à la garde. En matière de vin, les millésimes se suivent et ne se ressemblent pas!