CHÂTEAU BELLEVUE

2001 • Gd cru clas.

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

En 2000, les familles de Lavaux et de Coninck ont fait appel à Nicolas Thienpont pour diriger l'exploitation. Le vignoble classique (terroir argilo-calcaire complanté à 80 % de merlot et à 20 % de cabernet franc) est situé sur la route du Milieu entre Saint-Emilion et Libourne. La couleur rubis de ce 2001 est encore vive. Le bouquet repose sur un raisin très mûr, des épices, avec de surprenantes nuances de caramel et de vieux cuir. Après une attaque ample et riche, la bouche évolue sur des tanins élégants et un boisé flatteur et persistant. Un grand vin, bien dans son classement et son millésime.

Détail du vin Château bellevue

Garde :

-

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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Remuage

Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).