Château Barouillet 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Un nouveau nom dans le Guide, mais ce domaine familial de 45 ha n'a rien de nouveau, puisque Vincent Alexis a pris la suite de huit générations. Installé depuis trois ans, il a engagé la conversion bio de la propriété et il vinifie dans le même esprit, en privilégiant les levures indigènes et les fermentations longues. Il signe un monbazillac jaune doré, au nez expressif, mêlant la pêche et le coing confit. Souple à l'attaque, ce vin dévoile de jolies notes de fruits exotiques sur un fond de fraîcheur et finit sur une pointe d'amertume. Un vin tonique, qui peut accompagner du poulet rôti. Le bergerac rouge 2011 (5 000 b.) est cité pour son nez ouvert mêlant les fruits noirs et les épices. Sévère et tannique en finale, il arrondira ses angles dans les deux ans à venir.
Vins de Monbazillac
Détails du vin
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Le Château Barouillet 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 09 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 09 °C
- Producteur
- CH. BAROUILLET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Monbazillac
- Fiche appellation
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Le vigneron
CH. BAROUILLET
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