CHÂTEAU YON-FIGEAC

2014 • Gd cru clas.

rouge tranquille 30 à 50 € A garder
Vin remarquable
Le vigneron
L'un des plus vastes domaines de l'appellation : 24 ha d'un seul tenant entourant un parc ombragé et un château du XVIIIes. dans le secteur de Figeac, entre Libourne et Saint-Émilion. Un cru mentionné pour la première fois en 1886 et classé depuis 1955. L'industriel Alain Château, son cinquième propriétaire, arrivé en 2005, a rénové l'ensemble, vignoble et bâtiments.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur ce terroir du secteur de Figeac, qui évoque parfois le Médoc, ce cru a implanté une touche du très médocain petit verdot. Cela donne un très bon résultat en 2014. Le vin se présente dans une superbe robe bordeaux intense. Le nez, puissant et harmonieux, exprime les fruits mûrs à point, un boisé bien maîtrisé et des senteurs fraîches de réglisse, de cuir, de noyau. Le palais, accompagné de saveurs kirschées et épicées, se montre à la fois dense et alerte, riche et élégant, soutenu par des tanins bien enrobés qui rappellent que ce vin est né à Saint-Émilion. Une bouteille de caractère à mettre en cave.

Détail du vin Château yon-figeac

Garde :

2021 - 2027

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.