CHÂTEAU VIEUX MOULIN

2013

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Plus de deux siècles d'existence pour ce domaine, qui, avec Alexandre They, installé en 1998, et son oenologue Claude Gros, est devenu une valeur sûre du Guide. Il couvre 28 ha au coeur des Corbières occidentales.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Composé de syrah, mourvèdre, grenache et carignan, le Vieux Moulin donne un peu moins de « grain à moudre » que le millésime précédent, qui avait été élu coup de coeur. Un peu moins complexe sans doute. Mais il affiche autant de couleur (un rouge profond presque noir aux reflets violines), des arômes plaisants de fruits noirs, de pruneau, en harmonie avec une attaque tout en rondeur, un palais gras et suave, aux tanins soyeux : un vin prêt à passer à table.

Détail du vin Château vieux moulin

Garde :

2015 - 2017

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières

la Fiche appellation

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Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.