CHÂTEAU SAINTE-MARIE

Le Moulin rouge 2013

rouge tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Ce domaine fut autrefois administré par les moines de La Sauve-Majeure. Depuis quatre générations, ce sont les Dupuch (Stéphane depuis 1997) qui sont aux commandes et qui en ont fait une propriété importante (65 ha) de l'Entre-deux-Mers. Ils exploitent aussi dans le Haut-Médoc avec le Château Peyredon Lagravette, petit cru d'à peine plus de 4 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vin s'annonce prometteur par la complexité naissante de son bouquet  : fruits rouges mûrs, cerise noire, boisé chocolaté. D'un bon volume, charnue et s'appuyant sur de solides tanins, la bouche confirme qu'il faudra attendre un peu pour profiter pleinement de cette bouteille.

Détail du vin Château sainte-marie

Garde :

2017 - 2020

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-Bordeaux

la Fiche appellation

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Mutage

Opération consistant à arrêter la fermentation alcoolique du moût en y ajoutant de l’alcool vinique, et pratiquée notamment pour obtenir vins doux naturels et vins de liqueur.