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CHÂTEAU SAINTE-CROIX

Charmeur 2016

Provence • Côtes-de-provence

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A boire

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Le vigneron

L'ancienne ferme fortifiée du XII^es. était habitée par les moines lors de la construction de l'abbaye du Thoronet. Fondé en 1927 par Fernand Pélépol, le domaine actuel est conduit depuis 2007 par Stéphane, qui a pris la relève de son père Jacques. Le vignoble compte 45 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Né du trio classique grenache-cinsault-syrah, un rosé bien nommé. On aime sa robe pastel, couleur pêche, son nez délicat où l'on retrouve la pêche, liée aux agrumes, sa bouche de belle tenue, persistante, bien équilibrée entre vivacité et ampleur.

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Détail du vin Château sainte-croix

Garde :

2017 - 2018

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

SARL PÉLÉPOL ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mondeuse

Cépage noir cultivé depuis longtemps en Savoie, d'où il s'est propagé dans l'Isère et dans l'Ain. Avec le gamay et le pinot noir, il entre dans l'encépagement des appellations vin-de-savoie et bugey où il fournit le plus souvent des cuvées monocépages (notamment en Savoie à Arbin et à Saint-Jean-de-la-Porte). Il donne un vin coloré, solide, chaleureux et de garde, aux arômes de fraise, de framboise et de cassis agrémentés de notes florales et épicées.