CHÂTEAU SAINT-SAUVEUR

L'Homme de coeur 2013

rouge tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Un domaine de 58 ha (en conversion au bio), ancien fief d'une famille de la noblesse du Comtat venaissin et propriété des Rey depuis 1936. Le caveau est installé dans une chapelle du XIIe s., et la cave de vinification dans un ancien monastère.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cet Homme de coeur se montre un peu sauvage (notes animales) et fermé de prime abord. Avec un peu d'aération, il se révèle plus prolixe, sur les fruits mûrs et le pruneau. En revanche, en bouche, il fait preuve d'une aimable bonhommie et de légèreté : il attaque franchement, certes, avec vivacité, avant de se faire plus rond et doux, épaulé par des tanins discrets.

Détail du vin Château saint-sauveur

Garde :

2015 - 2018

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ventoux

la Fiche appellation

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