CHÂTEAU SAINT-ESTÈVE Ganymède 2022 - rouge

Languedoc • Corbières-boutenac

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A garder

Vin très réussi

Château Saint-estève Ganymède 2022 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Grand habitué des sélections du Guide (et des coups de cœur), Ganymède, l'échanson des dieux, nous revient en bonne forme dans ce millésime solaire. Au nez se dévoilent des notes de fruits surmûris saupoudrés de cacao et d'épices issues du chêne. Des arômes mentholés distillent un peu de fraîcheur dans une bouche puissante, capiteuse, gainée pour l'heure de tanins sérieux. Tout cela est de bon augure pour la suite. On patiente.

Ch. Saint-estève : Le vigneron

Dans la famille Latham, on trouve Hubert, qui tenta le premier de traverser la Manche en avion, ou Henri de Monfreid, le célèbre explorateur et écrivain. Petit-fils du second, Éric Latham, après avoir exporté du café et du cacao de la Côte-d'Ivoire, a acquis en 1984 le Ch. Saint-Estève (120 ha aujourd'hui, en conversion bio), rattaché jadis à l'abbaye de Fontfroide. Ses enfants, David et Amélie, lui ont succédé. Une valeur sûre en corbières comme en corbières-boutenac.

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Détail du vin Château Saint-estève Ganymède 2022 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Saint-estève Ganymède 2022 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Saint-estève Ganymède 2022 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Saint-estève Ganymède 2022 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Saint-estève Ganymède 2022 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Saint-estève Ganymède 2022 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2027 - 2034.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Saint-estève Ganymède 2022 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Saint-estève Ganymède 2022 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :

2027 - 2034

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

CH. SAINT-ESTÈVE

la Fiche du producteur

Appellation :