CHÂTEAU SAINT-CERNIN Héritage 2023 - blanc

Sud-Ouest • Bergerac

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Château Saint-cernin Héritage 2023 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Déjà appréciée dans le millésime précédent, cette cuvée de négoce « gagne » une étoile avec ce millésime, où sauvignon blanc et sémillon s'équilibrent. Il en résulte un nez délicat, sur le fruit blanc, discrètement réglissé, et une bouche ronde et suave qui, à l'unisson du nez, loin de toute exubérance tapageuse, mise sur la finesse de ses arômes de fruit de la Passion, de pêche blanche et de bonbon acidulé. Une finale fraîche donne à l'ensemble netteté et droiture.

Ch. Saint-cernin : Le vigneron

Situé à Saint-Cernin-de-Labarde, le premier domaine bergeracois acquis (en 2016, avant Les Verdots) par l'Islandais Róbert Wessman, homme d'affaires à la tête de groupes pharmaceutiques, qui s'intéresse aussi au champagne et au limoux. Après une quête de 15 ans pour dénicher une propriété, certainement séduit par le cadre, un château médiéval remontant au XII^es. mais aux allures Renaissance, revisité en 1875, il a confié le vignoble et les vinifications à James de Roany, appuyé par l'œnologue-conseil julien Viaud (équipe M. Rolland).

Vins de Bergerac

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Détail du vin Château Saint-cernin Héritage 2023 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Saint-cernin Héritage 2023 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Saint-cernin Héritage 2023 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Saint-cernin Héritage 2023 blanc ont-elles été produites ? 50 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Saint-cernin Héritage 2023 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Château Saint-cernin Héritage 2023 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Saint-cernin Héritage 2023 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Saint-cernin Héritage 2023 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fruits de mers, crustacés / Fromages.

Garde :

2024 - 2027

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

CH. SAINT-CERNIN

la Fiche du producteur

Appellation :