Château Rocher-Calon

Ce cru, petit par la taille mais grand par la qualité, ajoute un nouveau coup de cœur à son palmarès. Ce pur merlot séduit d'emblée par sa fraîcheur et son intensité aromatique. C'est un beau pomerol de charme, aux notes de fruits noirs, de vanille et d'épices, à la bouche riche, ample, charnue, cernée de tanins fermes, mais aussi mûrs et appétents, avec en prime une longue et belle finale réglissée. Il vieillira sereinement.

Un pomerol issu du seul merlot, qui devrait plaire aux amateurs de vins de niche. Cette cuvée révèle à l'olfaction un profond bouquet mêlant tonalités fruitées, poivrées, empyreumatiques et florales. Doté d'une attaque tonique et savoureuse, le palais développe une chair dense, adossée à des tanins enrobés et déploie une superbe et très longue finale. Un pomerol complet, sans fausse note, d'une harmonie rare.

Depuis de nombreuses années, ces vignerons de Montagne démontrent qu'ils savent élaborer d'excellents pomerol. Ils décrochent leur troisième coup de cœur (le deuxième consécutif) avec ce pur merlot qui répond présent à tous les stades de la dégustation. La robe est somptueuse, d'un bordeaux profond à souhait. Le bouquet, déjà expressif, évoque un sabayon de fruits rouges, la brioche et l'amande grillée sur un fond boisé et réglissé. Le palais est à l'unisson, très savoureux, plein et chaleureux, étayé par des tanins à la fois robustes et tendres. L'ensemble est corpulent tout en restant élégant. Il s'appréciera dans trois ans comme dans une décennie sur un filet de bœuf en croûte.

La famille Lagardère produit essentiellement en montagne-saint-émilion, mais elle exploite aussi un petit vignoble en pomerol, dans le secteur voisin de Maillet. Coup de coeur en 2001, régulièrement sélectionné depuis, celui-ci retrouve le podium avec son 2007. Il faut dire que ce vin, issu de pur merlot sur sables et graves, a tout pour plaire. Sa robe pourpre est éclatante. Son bouquet à la fois puissant et racé exprime des notes boisées, fruitées et épicées qui respectent le terroir et le millésime. La bouche est à l'avenant: son caractère chaleureux est porté par la rondeur d'un fruit noir opulent et des tanins très élégants. Pour un noble morceau de boeuf et sa sauce Périgueux.

Progression fulgurante pour ce petit vignoble exploité par des vignerons de l'appellation voisine de montagne-saint-émilion. Le 99 avait obtenu une étoile, le 2000 deux étoiles, le 2001 décroche un coup de coeur! Ce pomerol exprime totalement le bon merlot. Dans une somptueuse robe au velours presque noir, le bouquet se montre déjà puissant, succession d'arômes de fruits noirs très mûrs, d'épices, de moka, de merrain finement toasté. Au palais, la saveur est généreuse, onctueuse, charnue, étoffée par des tanins fins et veloutés. Un dégustateur aurait aimé goûter ce vin accompagné d'une épaule d'agneau de lait aux morilles.

Ce vin a de la prestance et le montre dès le bouquet, ouvert sur des arômes enlevés de mûre, de framboise et de violette. Arômes qui se prolongent dans une bouche ample et soyeuse, aux tanins ciselés. Le boisé se fond admirablement dans la matière et apporte un supplément de rondeur. La finale, de grande classe, confirme ce style aimable, presque aérien, qui n'exclut pas la puissance, ni la garde.

Ce vin a hérité de toutes les qualités du seul merlot enraciné sur 1ha de sols argilo-calcaires. Nul doute: il a du style et de l'élégance. La robe écarlate en est l'annonciatrice. Les parfums opulents de fruits rouges, rehaussés de délicates notes boisées, le confirment. Élancé en bouche, riche d'un fruité éclatant, c'est un 2016 d'une grande harmonie.

Un vin issu d'un terroir sablo-graveleux planté exclusivement de merlot - ce qui arrive assez souvent en pomerol. Le 2013 fait jeu égal avec son devancier: deux vins remarquables. La robe intense et profonde s'anime de reflets violets de jeunesse. Le nez, frais, exubérant et déjà très complexe, déploie des arômes de myrtille, d'épices douces, de cèdre, de cuir, de grillé. La bouche prend bien le relais, chaleureuse et fraîche à la fois, suave et structurée, portée par des tanins jeunes mais enrobés qui permettront à cette bouteille de bien vieillir. Bref, un vrai pomerol, aussi bon jeune que vieux.

Ces importants producteurs de montagne-saint-émilion ont élaboré un remarquable pomerol à la robe soutenue et vive, aux arômes encore très fruités, bien mariés avec un boisé parfaitement maîtrisé. Complexe, vineux, concentré, charnu et charpenté, ce 2012 gagnera encore en élégance avec le temps.

Ce petit cru est une valeur sûre de l'appellation. Ses origines remontent aux lendemains de la Grande Guerre de 1914, lorsque Pierre Lagardère acquit un hectare de vigne dans le secteur de Maillet, près de la Barbanne. Ce sont aujourd'hui ses petit-fils et arrière-petit-fils Jean-Claude et Gaël qui conduisent le vignoble, 17ha à Montagne, un peu plus de 2ha à Pomerol, exclusivement plantés de merlot. Le 2010 se présente dans une robe sombre et jeune, le nez empreint de fruits confits, de réglisse, d'épices et de toasté. La bouche se montre chaleureuse, ample et charnue, adossée à des tanins enrobés, à un boisé ajusté et à une fine vivacité. De quoi affronter sans crainte les cinq à dix prochaines années.

Des vignes de trente-cinq ans implantées sur un sol argilo-calcaire classique de l'appellation ont donné naissance à cet excellent 2002. La robe grenat est limpide; les parfums de fruits rouges se mêlent aux notes épicées, puis les tanins ronds et gras se révèlent charmeurs, complexes et très vineux en finale. Un vin à apprécier dans deux à cinq ans. L'Héritage de Négrit 2002 est cité; il est aujourd'hui un peu fermé, voire austère, mais il devrait se révéler agréable après un à deux ans de vieillissement.

Cette belle propriété, complantée à 95 % de merlot et à 5 % de cabernets, est établie sur un sol argilo-calcaire classique. La robe pourpre de son 2001 brille de reflets grenat. Le bouquet puissant de mûre et de cassis est rehaussé par la réglisse. Les tanins, gras et veloutés en attaque, évoluent avec finesse, concentration et équilibre. Tout est réuni pour passer un moment agréable autour de cette bouteille, dans deux à cinq ans. On l'accompagnera d'une viande rouge ou d'un petit gibier.

La famille Lagardère, installée à Montagne-Saint-Emilion, exploite ce petit vignoble implanté sur un terroir sablo-graveleux et propose un vin 100% merlot. La robe est très foncée, pratiquement noire. Le nez extrêmement puissant reste très fin, mêlant fruits confits et bois chaud. La bouche concentrée et dense, mais sans agressivité, d'un fort potentiel, repose sur la puissance et la longueur. Une bouteille qui atteindra son apogée dans cinq à sept ans.

Friande et souple, la mise en bouche de ce Rocher-Calon confirme le ressenti d'une fine olfaction centrée sur la fraîcheur des fruits rouges. Onctueux, tendres, les tanins renforcent cette sensation gourmande. Un montagne «au naturel», franc, sans artifice, que l'on pourra apprécier dans ses jeunes années.

Un pomerol de pur merlot qui affiche un bon fruit à maturité (cassis, mûre), des épices et des tanins fermes et serrés, offrant une matière corsée, dense, charnue, mais équilibrée de bout en bout. Un bon classique du secteur, à laisser respirer un peu en cave.

Pur merlot, ce classique de l'appellation ne manque ni de charme ni d'élégance. Les notes de fruits rouges et noirs mûrs, encadrées par un joli boisé toasté, trouvent en bouche une même résonance de saveurs. La trame chaleureuse, charnue et fine à la fois, forme un ensemble bien équilibré, que l'on aura plaisir à servir sur une joue de bœuf confite.

Il possède un côté fédérateur ce Négrit 2018 issu du seul merlot. D'un long élevage en cuve se sont extraites ces classiques gourmandises «merlotées» qu'une micro-oxygénation sous marc a exaltées: les fruits rouges bien mûrs, confiturés, s'en donnent à cœur joie. Ils s'invitent également dans une bouche ronde et sincère, avec une fine acidité qui amène une fraîcheur équilibrante. Une jolie friandise que l'on pourra savourer dans ses jeunes années.

Un 100% merlot dont les premières perceptions ont divisé les dégustateurs, certains lui trouvant un nez un peu trop animal, d'autres appréciant son côté «gourmand». Après une longue aération, le consensus est apparu, mettant l'accent sur une belle fraîcheur fruitée et sur une évolution, en finale, vers les épices. On n'oubliera pas de carafer ce vin avant le service.