Château Le Chemin 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Le Chemin ? Celui de Saint-Jacques de Compostelle. Une parcelle de merlot à l'origine d'un remarquable pomerol. La robe bordeaux intense montre des reflets violets de jeunesse. Déjà très riche, le bouquet déploie des senteurs de baies noires bien mûres et d'épices. Le boisé appuyé, aux nuances de cèdre et de noix de coco, laisse parler le fruit. On retrouve cette palette complexe dans une bouche élégante, ronde sans lourdeur, étayée par une solide charpente de tanins boisés, légèrement épicés et déjà enrobés. Le type même du pomerol de garde.
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Détails du vin
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Le Château Le Chemin 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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3 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2030 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : chapon de Bresse truffé.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2030
- Production
- 3 600 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 17 à 18 °C
- Producteur
- DESPAGNE AUDEBERT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pomerol
- Fiche appellation
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Le Chemin? Celui de Saint-Jacques de Compostelle. Une parcelle de merlot à l'origine d'un remarquable pomerol. La robe bordeaux intense montre des reflets violets de jeunesse. Déjà très riche, le bouquet déploie des senteurs de baies noires bien mûres et d'épices. Le boisé appuyé, aux nuances de cèdre et de noix de coco, laisse parler le fruit. On retrouve cette palette complexe dans une bouche élégante, ronde sans lourdeur, étayée par une solide charpente de tanins boisés, légèrement épicés et déjà enrobés. Le type même du pomerol de garde.
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