CHÂTEAU LASSUS

2012

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Stefan Paeffgen, agronome originaire de Cologne, et son épouse Heike ont acquis en 2010 le vignoble de Patrick Chaumont, qu'ils exploitent en famille à travers plusieurs étiquettes : Château le Reysse, Château Lassus et Clos du Moulin.

L'avis du Guide Hachette des Vins

complexe et élégant (cerise, cassis, vanille), très équilibré, étayé par une structure fine et souple.

Détail du vin Château lassus

Garde :

2017 - 2020

Production :

120 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Médoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mourvèdre

Cépage noir méridional très cultivé en Espagne (où il est appelé morastell ou monastrell), il entre dans la composition de plusieurs vins de Provence, en particulier le bandol rouge (au moins 50 % de l'assemblage), aux côtés notamment du grenache et du cinsault. On le trouve aussi dans la vallée du Rhône, où il fait partie des 13 cépages autorisés du châteauneuf-du-pape. Il a été implanté plus récemment en Languedoc-Roussillon. Il est à l'origine de vins colorés, tanniques, chaleureux, complexes (cerise noire, fruits mûrs, poivre, cuir...) et de longue garde.