Le guide
Vin cité
Le vigneron
En 1996, Stéphane Spitzglous reprend l'exploitation de son grand-père Henri Bonnaud. Après de grands travaux de construction d'un bâtiment rassemblant la cave, le chai et le caveau, il sort son premier millésime en 2004 et rebaptise son domaine au nom de son grand-père. Le vignoble est situé à Tholonet, au sud-est d'Aix-en-Provence face à la montagne Sainte-Victoire et couvre 29 ha conduits en agriculture biologique depuis 2013.
L'avis du Guide Hachette des Vins
couleur bois de rose pour cette cuvée au nez de fruits rouges (groseille), d'agrumes et de réglisse. La bouche est équilibrée entre volume et fraîcheur d'une bonne persistance.
Détail du vin Château henri bonnaud
Garde :
2019 - 2020
Production :
15 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
12 °C
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