CHÂTEAU HAUT NIVELLE

Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2015

rouge tranquille 5 à 8 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Situé dans la vallée de l'Isle, au nord-est du Libournais, ce domaine avait été laissé à l'abandon dans les années 1960 après une série de gels désastreux (dont celui de 1956). Il a été acquis en 1979 par la famille Le Pottier qui l'a reconstitué. Il couvre aujourd'hui 31 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

au nez, des fruits frais et des notes empyreumatiques ; en bouche, de l'onctuosité et une agréable fraîcheur mentholée en finale, des tanins mûrs et soyeux et un boisé encore un peu dominant que le temps adoucira.

Détail du vin Château haut nivelle

Garde :

2020 - 2024

Production :

45 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux supérieur

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat d'Alexandrie

Cépage blanc qui serait originaire d'Égypte. Il est consommé en raisin de table, en jus et en vins doux. Cultivé principalement dans les Pyrénées-Orientales, il participe à la production de vins doux naturels et notamment au muscat-de-rivesaltes (associé au muscat à petits grains). Il entre aussi à titre accessoire dans d'autres vins doux naturels blancs comme le rivesaltes. Ses vins onctueux présentent un bouquet évoluant vers le raisin passerillé et la figue sèche.