CHÂTEAU FONTESTEAU

2014 • Cru bourg.

rouge tranquille 11 à 15 € A boire ou garder
Vin cité
Le vigneron
Des tours crénelées dans un écrin de verdure au coeur d'une vaste propriété (100 ha, dont 30 dédiés à la vigne) : ici le terme château n'est pas usurpé. Le cru est situé à Saint-Sauveur, à l'ouest de Pauillac. Son terroir - des gravilles sur une dalle calcaire - est de qualité. Il est propice au cabernet-sauvignon comme au merlot, assez présent dans l'encépagement.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Si le merlot (48 %) et le cabernet-sauvignon (52 %) font presque jeu égal dans l'assemblage, c'est le second qui laisse son empreinte - par la note marquée de cassis d'un bouquet encore jeune, comme par la puissante trame tannique du palais, encore strict en finale.

Détail du vin Château fontesteau

Garde :

2020 - 2025

Production :

124 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Haut-médoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sciaccarello

Cépage noir cultivé en Corse donnant des vins peu colorés mais bien charpentés et fruités (groseille, cassis, mûre, framboise) qui s'apprécient plutôt jeunes. C'est l'une des variétés de l'AOC vin-de-corse et le principal cépage de l'AOC ajaccio.