CHÂTEAU FONTESTEAU

2014 • Cru bourg.

rouge tranquille 11 à 15 € A boire ou garder
Vin cité
Le vigneron
Des tours crénelées dans un écrin de verdure au coeur d'une vaste propriété (100 ha, dont 30 dédiés à la vigne) : ici le terme château n'est pas usurpé. Le cru est situé à Saint-Sauveur, à l'ouest de Pauillac. Son terroir - des gravilles sur une dalle calcaire - est de qualité. Il est propice au cabernet-sauvignon comme au merlot, assez présent dans l'encépagement.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Si le merlot (48 %) et le cabernet-sauvignon (52 %) font presque jeu égal dans l'assemblage, c'est le second qui laisse son empreinte - par la note marquée de cassis d'un bouquet encore jeune, comme par la puissante trame tannique du palais, encore strict en finale.

Détail du vin Château fontesteau

Garde :

2020 - 2025

Production :

124 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Haut-médoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Extra-brut

Se dit d’un champagne très vif, dont la teneur en sucres est inférieure à 6 g/l. (Voir dosage.)