Château du Petit Puch

Les dégustateurs ont succombé aux charmes de ce Puch, petit par son patronyme mais grand par ses qualités organoleptiques. Robe sombre frangée de violine, nez aussi pimpant que complexe où se bousculent arômes de cerise, de mûre confiturée, de havane, de senteurs évoquant le clafoutis sorti du four... Autant d'harmonies prolongées par une bouche suave et caressante, dotée de tanins "soft" et soyeux. Un vin d'une grande délicatesse.

Ce merlot ferme et richement constitué aura besoin d'un peu de temps pour se fondre. À ce stade, il affiche des notes engageantes de fruits rouges et d'épices dans une matière puissante, dense et de belle fraîcheur. Un vin très bien réalisé, que l'on pourra commencer à ouvrir d'ici deux ans.

Construit au XIV e s., ce château est l'un des plus anciens du Bordelais. Entièrement rénové en 2000, il appartient depuis 2004 à la famille La Rivière, qui propose un superbe 2008 à majorité de merlot (80 %). Le bouquet intense de fraise des bois et d’épices est souligné d’un boisé toasté qui lui confère de la complexité. Le palais riche, très mûr et puissant, aura besoin d’un peu de temps pour révéler tout son potentiel. Attendre au moins trois ans.

Construit au début du XIV e s., ce château a été repris en 2004 par Marie-Paule de la Rivière. Pour un premier millésime, elle réussit un vin remarquable dont la robe grenat brillant de reflets rubis séduit d'emblée. Suivent des parfums intenses de bois neuf, de grillé, ne masquant pas les notes fruitées (framboise, cassis). Les tanins veloutés, soyeux en attaque, se révèlent ensuite très puissants et demandent deux à cinq ans pour se parfaire.

À dominante de merlot, ce joli rouge passé un an en barriques associe un bon fruité mûr à des touches grillées du bois. Sa maturité, sa belle mâche tannique sans excès, sa rondeur et sa tension en finale forment un ensemble chaleureux, à ouvrir dans sa jeunesse.

Sur le fruit de la griotte et du cassis, ce vin a assimilé les notes boisées (épices, goudron) dans son bouquet. Doté de tanins consistants, mais bien inscrits dans la généreuse matière, il laisse un sentiment de plénitude déjà.

Une robe pourprée habille ce 2012 qui s'est joué des embûches d'un millésime compliqué. Un an au contact du chêne lui a conféré de beaux arômes grillés qui n'écrasent pas les fruits, noirs et intenses. Souple en attaque, la bouche dévoile ensuite une structure ferme qui permettra une bonne évolution dans le temps. Ce vin a de la tenue, offrant un bel équilibre entre puissance et rondeur.

Ce domaine, commandé par une maison noble édifiée par les seigneurs du Puch en 1337, délivre avec régularité des vins de qualité. Il tient son rang avec ce 2010 issu de merlot (80%) et de cabernet-sauvignon conduits à petits rendements (26hl/ha) et qui a reçu au chai des soins minutieux (pigeages manuels, longues cuvaisons, élevage d'un an en barriques). Paré d'une robe sombre aux reflets violacés, il exprime de bout en bout des arômes puissants de fruits mûrs. En bouche, il se révèle riche, charnu, opulent, chaleureux, soutenu par des tanins bien extraits. Un vin expressif et généreux, qui donnera le meilleur de lui-même après deux ou trois ans de garde.

Depuis son acquisition par la famille La Rivière, ce domaine ne cesse de se distinguer dans le Guide. Les importants travaux réalisés au chai en sont une des causes, tout comme l'application mise à l'entretien du vignoble. Issu de petits rendements (35 hl/ha), ce 2009 livre un élégant bouquet de fruits noirs, de pain grillé et de réglisse, et révèle en bouche équilibre et rondeur. Pour lui tenir compagnie, un dégustateur suggère un pot-au-feu de canard.

Ce château est un petit bijou architectural du XIV e s. entièrement rénové en 2000. À visiter: la salle d'armes transformée en chai à barriques et la tour carrée médiévale. À déguster: ce 2006 grenat soutenu, au bouquet élégant de fruits noirs et de girofle. Vineuse et épicée, la bouche dévoile des tanins puissants et bien mûrs. Bien que déjà appréciable, ce vin pourra attendre quelques années.

Fondée au XIV e s., rénovée en 2000, cette propriété possède une tour carrée médiévale, une petite chapelle romane et une salle d'armes devenue chai à barriques. Vous pourrez y déguster ce 2005, dont le bouquet de sous-bois et de fruits mûrs est encore marqué par le fût. Les tanins racés, bien extraits et puissants, évoluent avec beaucoup de persistance et d'équilibre. Un vin pour les amateurs de boisé, qui le découvriront dans trois à cinq ans.

Acquis par ses nouveaux propriétaires en 1998, le Petit Puch est un superbe monument dont la construction remonte au XIV e s. Remanié, il reste un témoignage de l'ancrage viticole de l'aristocratie bordelaise. Ce 2002 étonne par sa robe rubis profonde et ses parfums de fruits légèrement dominés par un boisé intense mais de qualité. Dotée de tanins encore très présents mais équilibrés, qui demandent à s'assouplir, cette bouteille sera prête dans deux ou trois ans.

Après plus de deux siècles de présence dans cette maison noble datant du XIV e s., la famille Meaudre de Lapouyade céda bâtiments et vignes (11ha) en 1998 aux Chaland qui ont effectué d'importantes restaurations. Avec 80% de merlot complété par le cabernet-sauvignon, ce millésime à la robe rubis brillant se montre engageant par un bouquet naissant de fruits noirs et de grillé, signe d'un élevage en barrique. Les tanins encore sauvages –le boisé est très présent– demandent à se fondre. Une bonne cave devra abriter ce vin pendant trois ou quatre ans.

La salle des gardes de ce magnifique château du XIV e s., une des plus anciennes propriétés viticoles du Bordelais, a été convertie en chai à barriques: ici a grandi ce graves-de-vayres à la robe profonde, exhalant des parfums toastés et torréfiés. Franc et souple à l'attaque, ce 2007 dévoile une structure aux tanins discrets mais marqués par le boisé en finale. L'équilibre est prometteur: il faudra faire preuve de patience, entre deux et trois ans d'attente, pour que les empreintes de l'élevage se fondent.

Ce ravissant petit manoir datant en partie du XIV e s. a connu une histoire riche et mouvementée. Il a changé de propriétaire en 2004. Ce millésime est donc celui d'Isabelle et Patrice Chaland. Ses arômes fruités sont dominés par des notes boisées intenses. En bouche, c'est un vin puissant, encore austère, mais prometteur: il faudra patienter entre deux à trois ans.