CHÂTEAU DOISY DAËNE 2018 • 2e cru clas. - blanc

Bordelais • Barsac

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Château Doisy Daëne 2018 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Fidèle au rendez-vous, Doisy-Daëne signe un grand vin sur ce terroir de Barsac dont les Dubourdieu connaissent les moindres subtilités. Tout le printemps s'exprime dans la belle robe bouton d'or éclatante de pureté. Au nez, on apprécie la vivacité des arômes de pêche et d'abricot frais. Le fruit domine encore dans une bouche aussi large que longue, d'une harmonie parfaite. Un sauternes typique du terroir de Barsac alliant avec bonheur concentration et fraîcheur.

Ch. Doisy Daëne : Le vigneron

Si Doisy Daëne possède un beau terroir (18,2 ha) de sables rouges et de graviers, c'est plus encore par ses méthodes de travail que le cru se distingue, ce depuis son acquisition par Georges Dubourdieu en 1924. De 1945 à 2000, Pierre, son fils, rêvant d'un vin sans soufre, a multiplié les expérimentations. Depuis 2000, Denis, troisième du nom, professeur à la faculté de Bordeaux et consultant de renommée internationale, disparu en 2016, a orienté ses recherches, tant universitaires que personnelles, sur les arômes et notamment les précurseurs d'arômes. Ses fils Fabrice et Jean-Jacques ont pris la relève.

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Détail du vin Château Doisy Daëne 2018 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Doisy Daëne 2018 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Doisy Daëne 2018 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Doisy Daëne 2018 blanc ont-elles été produites ? 35 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Doisy Daëne 2018 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Doisy Daëne 2018 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2040.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Doisy Daëne 2018 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 09 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Doisy Daëne 2018 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Spécialités françaises.

Garde :

2025 - 2040

Production :

35 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

CH. DOISY DAËNE

la Fiche du producteur

Appellation :