CHÂTEAU DESTIEUX

2014 • Gd cru clas.

rouge tranquille 30 à 50 € A garder
Vin remarquable
Le vigneron
Christian Dauriac conduit depuis 1971 le Ch. Destieux, grand cru de Saint-Émilion classé en 2006 : 8 ha d'un seul tenant en haut du coteau de Saint-Hippolyte, complétés par 7 ha sur les terres de Lisse (Ch. Montlisse) et par 2,8 ha à Pomerol (La Clémence).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un vin né de vieilles vignes de plus de quarante ans plantées en haut du coteau argilo-calcaire dominant la vallée de la Dordogne. Christian Dauriac et son équipe ont tiré le meilleur parti de ce terroir et de son encépagement (80 % de merlot), et signent un 2014 expressif et complexe : fruits rouges mûrs, violette, cèdre, menthol, cuir. Une palette qui s'enrichit d'une touche minérale dans une bouche ample, riche et montante, renforcée par des tanins élégants et fermes qui promettent un bel avenir à cette bouteille.

Détail du vin Château destieux

Garde :

2021 - 2030

Production :

36 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mondeuse

Cépage noir cultivé depuis longtemps en Savoie, d'où il s'est propagé dans l'Isère et dans l'Ain. Avec le gamay et le pinot noir, il entre dans l'encépagement des appellations vin-de-savoie et bugey où il fournit le plus souvent des cuvées monocépages (notamment en Savoie à Arbin et à Saint-Jean-de-la-Porte). Il donne un vin coloré, solide, chaleureux et de garde, aux arômes de fraise, de framboise et de cassis agrémentés de notes florales et épicées.