Vignobles Dauriac

Plein et de grand volume, ce cru séduit dans ce millésime compliqué. On apprécie d'emblée son fruité rouge engageant, puis sa bouche séveuse, fraîche et enveloppée, servie par des tanins bien fondus et une large matière. Qu'on ne s'y trompe pas, sous ses atours affables, ce vin a du coffre, de la puissance et de la persistance.

Un pomerol classique et délicat, au joli nez toasté et épicé, soutenu par un fruit mûr chaleureux. La bouche ample et souple, les tanins bien proportionnés forment un ensemble rond et avenant, bien enveloppé. À dédier à une belle viande en sauce.

Ce cru classique, né sur argilo-calcaires et à dominante de merlot, constitue un vin gourmand et de belle harmonie. Le fruit bien dégagé, la rondeur, les tanins sérieux mais sans dureté et la persistance d'ensemble offrent un grand cru harmonieux, avec un certain potentiel.

Micro-cru produit en série limitée, luxueusement élevé en barriques neuves, ce vin livre des notes de fruits confits agrémentées d'une touche boisée. La bouche apparaît équilibrée, fraîche, sans surpuissance, habilement menée et longuement épicée.

Ce grand cru livre un bouquet délicat et floral, aux soupçons vanillés. Le palais est d'une belle harmonie, sans aspérité ni faiblesse, soutenue par des tanins soyeux. On y retrouve les arômes de pivoine et de cassis. Une jolie caresse qui se prolonge agréablement sans jamais s'affadir.

Un bouquet plaisant de cannelle sur fond de fruits noirs ouvre la dégustation. La bouche, ample et ronde, prolonge agréablement le nez sur des notes de mûre et de cassis confits. Les tanins, doux et soyeux, font honneur à l'appellation et assurent une finale goûteuse. Un 2017 harmonieux, bien typé pomerol.

Un pomerol puissant, au bouquet de fruits rouges et de violette, et à la bouche de grande classe: du volume, du gras, des tanins présents mais idéalement mûrs, de la fraîcheur, une belle persistance aromatique… Que demander de plus?

Ce terroir donne généralement naissance à des vins de caractère, à l'image de ce 2015. Un vin vinifié en foudre avec des levures indigènes et resté dix-huit mois en barrique. Sa couleur intense annonce une forte concentration. Le premier nez est encore sous l'emprise d'un bois imposant, aux nuances d'épices, entre vanille et cannelle. Après agitation, les fruits rouges s'expriment, bien mûrs, accompagnés d'agréables touches florales. Très vigoureux au palais, ce vin offre des arômes plus évolués qu'au bouquet, qui évoqueraient presque le rancio. Sa chair dense est charpentée par des tanins qui gagneront à s'affiner avec le temps.

Un vin né de vieilles vignes de plus de quarante ans plantées en haut du coteau argilo-calcaire dominant la vallée de la Dordogne. Christian Dauriac et son équipe ont tiré le meilleur parti de ce terroir et de son encépagement (80% de merlot), et signent un 2014 expressif et complexe: fruits rouges mûrs, violette, cèdre, menthol, cuir. Une palette qui s'enrichit d'une touche minérale dans une bouche ample, riche et montante, renforcée par des tanins élégants et fermes qui promettent un bel avenir à cette bouteille.

Suivant les connotations de son nom et les intentions du propriétaire, ce vin aux reflets violets de jeunesse joue sur le registre de l'élégance. Encore boisé, le nez mêle des notes grillées et épicées, des évocations de tabac, qui laissent percer à l'aération d'agréables parfums de fruits rouges. Ces arômes fruités s'affirment sur des tons de cerise et de noyau dans un palais assez tendre, marqué en finale par les jeunes tanins de la barrique aux saveurs cacaotées.

Christian Dauriac a nommé son vignoble de Pomerol La Clémence pour souligner son désir d'en tirer un vin élégant. De fait, ce 2013 est réellement charmeur avec son nez intense et raffiné mêlant harmonieusement les notes boisées et épicées de l'élevage à des senteurs de baies noires, qui s'affirment après aération. Dans une belle continuité aromatique, la bouche, gourmande, laisse apparaître de jolies rondeurs et des tanins boisés denses mais affables, qui laissent une finale agréable. Un pomerol aimable, féminin, diraient certains, qui accompagnera bien la volaille et le gibier à plume.

Un encépagement traditionnel du Libournais à dominante de merlot, sur argiles bleues, sables et graves rouges, un chai circulaire construit en 2000, équipé de cuves de bois, de foudres et de barriques. Élevé dix-huit mois dans le chêne, ce 2012 à la robe profonde libère des notes mentholées puis s'oriente vers les fruits confits et le pain grillé. La mise en bouche dévoile un vin souple, rond et soyeux, avec de la puissance et du volume; denses mais élégants, les tanins soulignent la finale imposante et persistante.

Ce petit cru régulier en qualité est selon son élaborateur un «vin élitiste, rond et féminin». Le 2011 répond assez bien à cette description: un pomerol généreux, riche en fruits mûrs presque confits, agrémentés de notes de chocolat, de noisette et de cuir, ample, onctueux, dense et long en bouche, étayé par des tanins élégants. On pourra l'apprécier aussi bien jeune que vieux.

Christian Destieux conduit depuis 1971 ce cru classé en 2006 et implanté en haut du coteau argilo-calcaire de Saint-Hippolyte. Une situation idéale pour le merlot et les deux cabernets (17% chacun), à l'origine d'un 2010 pourpre intense, encore dominé par le boisé torréfié de l'élevage, qui s'ouvre à l'aération sur les fruits frais et une petite note animale. Franc en attaque, le palais se montre frais et tendu, adossé à des tanins fermes. Une sévérité qui s'adoucira après quatre ou cinq ans de garde. Le Ch. Montlisse 2010 (15 à 20€; 35000b.), plus centré sur le merlot (85%), plus doux, plus rond, est cité. On l'appréciera plus tôt (deux ans).

Ce domaine étend ses 7 ha de vignes sur les terres de Lisse, à l'est de l'appellation. Son 2009 est un vin pourpre aux reflets violines, au nez ouvert sur les baies rouges mûres, la réglisse, le tabac, le menthol et quelques notes de cuir. La bouche se montre chaleureuse, vineuse et suave, un rien plus austère en finale. À déguster dans deux ans sur une viande en sauce.

La situation de ce grand cru, classé en 2006, est idéale, au sommet du coteau de Saint-Hippolyte, d'où le point de vue est un ravissement des yeux («des tieux»). Le vin, en robe bigarreau soutenu, charme tout autant la vue. Le bouquet, à la fois jeune et puissant, exprime d'abord les épices, le grillé, la vanille et l'amande avant que n'apparaissent les fruits frais. Une grande présence au palais, un caractère chaleureux, des saveurs de fruits à l'eau-de-vie et de noyau et, pour finir, des tanins d'une grande élégance composent un superbe vin de garde qui devrait atteindre son apogée dans huit à dix ans.

Campé sur un des points culminants de l'appellation, ce château a obtenu le titre de grand cru classé en 2006, ce qui est assez rare pour un vignoble situé en dehors de la commune de Saint-Émilion. Il faut dire que le terroir y est identique. Après un coup de coeur l'an dernier pour le 2006, le millésime 2007 se montre un peu en retrait, mais le vin est néanmoins bien réussi, dans un style moderne. La couleur est encore jeune. Le nez un peu marqué par la barrique laisse pointer le fruit frais à l'arrière-plan. La bouche apparaît friande, suave et fraîche, portée par des tanins qui demanderont deux ou trois ans pour s'affiner. On pourra alors servir cette bouteille sur des viandes rouges grillées ou des plats en sauce.

Christian Dauriac possède un important laboratoire d'analyses médicales, mais il s'intéresse aussi aux bons vins. Bien que de superficie réduite, son vignoble est dispersé sur quatre ou cinq terroirs différents. Dans le verre, la présentation est impeccable. Le nez déjà puissant offre une belle palette aromatique, avec beaucoup de fruits, des notes de pain grillé, de muscade et de cuir. La structure apparaît à la fois ronde et charpentée, avec une saveur un peu animale et des tanins de bois réglissés. L'ensemble demandera deux ou trois ans pour s'assagir.

Ce cru n'est pas très grand en surface, mais ses parcelles dispersées lui permettent, en associant les différents terroirs de Pomerol, d'offrir régulièrement une bonne image de l'appellation. C'est le cas dans ce millésime, avec ce vin au caractère marqué: une robe presque noire; un nez concentré mêlant les fruits à noyau, le chêne toasté et une touche animale; une bouche chaleureuse et ronde, structurée par des tanins puissants. Son côté encore un peu fougueux incite à garder cette bouteille en cave trois ans au moins.

Coup de coeur l'an dernier, ce domaine est idéalement placé sur le plateau calcaire dominant des yeux (d'où le nom) la vallée de la Dordogne. Le vignoble, d'âge respectable, se compose pour les deux tiers de merlot pour un tiers de cabernets. Le travail se fait à l'ancienne, aussi bien au vignoble qu'au chai. Il en résulte un 2004 d'un grand classicisme, complet du premier regard à la dernière gorgée. Puissant et fin à la fois, mariant harmonieusement les fruits rouges et le merrain, un bon vin de garde, à attendre encore deux ou trois ans puis à boire sans hâte sur des viandes rouges.

Pas de titre de château pour ce petit cru constitué de cinq parcelles réparties sur plusieurs terroirs. Depuis la construction du nouveau chai en 2001, son vin est toujours sélectionné. Ce 2004 exhale des arômes de fruits noirs mûrs et de merrain vanillé. Charnue et corsée, très aromatique, soutenue par des tanins nobles, une bouteille à découvrir dans deux ou trois ans.

Ce petit vignoble est réparti sur cinq terroirs assez différents et complémentaires, qui permettent d'obtenir une qualité régulière malgré les caprices des millésimes. Un atout particulièrement précieux en 2003, comme le montre cette remarquable bouteille. La teinte foncée rappelle le bigarreau noir. Au nez, le boisé domine mais il est très élégant, cacaoté; le fruit apparaît à l'agitation. La bouche, équilibrée, rappelle la vendange bien mûre et la barrique de qualité. Les tanins réglissés et tendres révèlent un bon pomerol de garde.

L'étiquette ne revendique pas le titre de Château, mais le vin confirme les deux étoiles qu'avait déjà obtenues le 2001. Le vignoble n'est pas très grand, et pourtant ce 2002 est fort complexe. On comprend pourquoi si l'on sait qu'il est réparti sur six terroirs (sables, sables argileux, graves blanches, graves rouges, argiles bleues et argiles ferrugineuses) vinifiés séparément dans six petites cuves en bois, puis élevés en barriques fabriquées par six tonneliers différents. A ce prix, on obtient un produit haut de gamme, cousu main, splendide à tous les étages. Drapé d'une somptueuse robe noire, élégant, ce pomerol marie le fruit frais et le bois fin, avec des notes de noisette et de cuir. La bouche ample, onctueuse, savoureuse, racée et persistante est déjà très agréable, alors que son potentiel de garde est assuré pour au moins dix à douze ans.

Cette petite propriété créée en 1996 est composée de sept parcelles établies sur quatre types de terroir: argiles bleues, graves du plateau, argiles sableuses et graves blanches de Figeac. Le chai, superbe et original, a été construit pour ce millésime 2001 qui s'annonce remarquable. La robe est noire en profondeur et pourpre en surface, le bouquet intense et élégant est fait de griotte, de mûre, de vanille, d'épices et de chocolat. La bouche apparaît généreuse, puissante, riche, harmonieuse et longue. Un grand pomerol de garde.

Christian Dauriac préside depuis 1971 aux destinées de ce cru remarquablement situé. Issu de deux tiers de merlot et d'un tiers de cabernets plantés sur des sols argilo-calcaires mêlés de silice, ce 99 se présente dans une jolie robe rubis vive et brillante. Le bouquet, subtil mais encore un peu fermé, évoque les arômes fruités du raisin soutenus par un boisé légèrement brûlé. La bouche est puissante, charpentée et séveuse avec des tanins aujourd'hui un peu sévères, mais très prometteurs.

Ce domaine de quelque 8ha domine la vallée de la Dordogne et jouit d'un magnifique point de vue. Régulièrement retenu dans le Guide, il propose un 98 drapé dans une robe rubis intense. Le bouquet, très harmonieux, marie élégamment les fruits rouges et noirs à un agréable boisé, vanillé et grillé. La dégustation, riche, révèle une belle concentration de tanins gras et charnus et une bonne vinosité. La persistance aromatique est longue et savoureuse: un vin de garde.

8ha de vignes exposées au sud, complantées aux deux tiers de merlot pour un tiers de cabernets, donnent ce vin régulièrement retenu par nos dégustateurs. Cette année, ils ont été impressionnés par son niveau, qui le rend apte à une bonne garde. La couleur est rubis profond. Le nez est intense, à base de fruits noirs et de bois torréfié. La bouche chaleureuse, puissante, est charpentée par des tanins solides qui s'exprimeront dans quelques années (trois à cinq ans).