CHÂTEAU DE CHEMILLY

Vieilles Vignes 2015

blanc tranquille 11 à 15 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Un domaine fondé par les frères Vilain en 1973, anciennement nommé Guette-Soleil, repris et rebaptisé en 2013 par les enfants de l'un d'eux : Yannick et Loïc, à la tête aujourd'hui d'un vignoble de 27 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Précis et équilibré, ce chablis est imprégné de son terroir. Le nez, complexe, associe les fleurs blanches et les fruits exotiques. Des notes d'agrumes s'invitent dans une bouche fraîche et d'un bon volume, soulignée par la minéralité des lieux.

Détail du vin Château de chemilly

Garde :

2017 - 2022

Production :

5 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis

la Fiche appellation

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un mot du vin

Acerbe

Se dit d'un vin rendu âpre et vert par un fort excès de tanin et d'acidité. Défaut très grave.