CHÂTEAU DE CHEMILLY

2014

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité
Le vigneron
Un domaine fondé par les frères Vilain en 1973, repris en 2013 par les enfants de l'un d'eux : Yannick et Loïc, à la tête aujourd'hui d'un vignoble de 27 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le chablis dans toute l'expression de son terroir, offrant une minéralité très présente qui apporte droiture et pureté. Au nez, cette minéralité laisse de l'espace à la fraîcheur des agrumes. Et si l'attaque fruitée est marquée par de la rondeur, c'est bien la vivacité qui domine dans cette cuvée typique et énergique.

Détail du vin Château de chemilly

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis

la Fiche appellation

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un mot du vin

Petite arvine

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés et aptes à la garde. Vineux et soutenus par une forte vivacité, ceux-ci expriment une fine touche salée, signature de cette variété. Les vins de petite arvine peuvent être secs, tendres ou provenir de raisins flétris issus de vendanges tardives. Syn. : arvine.