CHÂTEAU D'AYDIE Odé d'Aydie 2014 - blanc

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin remarquable

Château D'aydie Odé D'aydie 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Il n'a peut-être pas l'étoffe du millésime précédent qui avait décroché trois étoiles et un coup de coeur, mais il ne manque ni d'atouts ni de charme : un nez intense et frais d'agrumes (pamplemousse, citron vert), de fruits exotiques (ananas) et de noisette, délicatement soulignés de notes boisées léguées par six mois d'élevage en fût ; une bouche ronde, onctueuse et gourmande, invitant progressivement la vivacité pour souligner une belle ligne aromatique et allonger la finale. Un équilibre remarquable.

Famille Laplace : Le vigneron

Le château d'Aydie est une affaire de famille (et une valeur sûre) : quatre enfants Laplace suivent aujourd'hui les traces de leur grand-père Frédéric, qui fut l'un des premiers à vendre du madiran en bouteilles, avec l'aide d'André Daguin, le célèbre cuisinier gascon. L'exploitation couvre 58 ha.



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Détail du vin Château D'aydie Odé D'aydie 2014 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château D'aydie Odé D'aydie 2014 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château D'aydie Odé D'aydie 2014 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château D'aydie Odé D'aydie 2014 blanc ont-elles été produites ? 25 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château D'aydie Odé D'aydie 2014 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château D'aydie Odé D'aydie 2014 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château D'aydie Odé D'aydie 2014 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C08 à 09 °C.

Avec quel plat servir le vin Château D'aydie Odé D'aydie 2014 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : langoustines.

Garde :
2017 - 2020
Production :
25 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
10 à 12 °C 08 à 09 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Pacherenc-du-vic-bilh
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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