CHÂTEAU CASTEL LA ROSE

Cuvée Rosissime 2015

rouge tranquille 8 à 11 € A boire ou garder
Vin cité
Le vigneron
Ce domaine est une histoire de famille commencée en 1960. Gisèle et Rémy Castel décident de commercialiser leur vin en bouteilles dans les années 1970. Aujourd'hui, trois femmes perpétuent leur oeuvre : leurs filles Catherine et Caroline et leur nièce Amélie. Réparti sur trois terroirs, le vignoble couvre 26 ha en côtes-de-bourg et en AOC régionales.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Non, il ne s'agit pas d'un rosé mais d'un rouge, à la robe encore jeune, au bouquet encore discret mais engageant, qui libère à l'aération des parfums de fruits rouges. Une agréable saveur de noyau se dévoile dans une bouche corsée, rafraîchie par une légère acidité. Les tanins, encore jeunes, laissent augurer une bonne évolution. Cette bouteille gagnera à être carafée avant le service.

Détail du vin Château castel la rose

Garde :

2019 - 2025

Production :

14 900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bourg

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pineau d'Aunis

Cépage noir de la vallée de la Loire, produisant des vins peu colorés, jadis appréciés des rois de France et d'Angleterre. Il a régressé au profit du cabernet franc, mais entre encore dans l'assemblage de certains rouges et rosés de la Touraine et de l'Anjou. C'est le cépage principal des vins rouges et rosés en AOC coteaux-du-loir et coteaux-du-vendômois (et même le cépage exclusif du gris du Vendômois, typique par son fruité vif et poivré).